Vinařství Popova Kula

Za starého Říma procházela podél řeky Vardar obchodní stezka. V tu dobu bylo v místě, kde se nyní nachází vinařství Popova Kula, významné orientační  místo -  kontrolní věž.

Popova Kula znamená v makedonštině Popova věž

Popova Kula je středně velké vinařství hospodařící na rozloze 22 ha. Soustředí se  na produkci vín s osobitým charakterem odrážejícím vyjímečné terroir. Některé pěstované odrůdy jsou pouze lokální, odrůda Stanushina je pravděpodobně pěstována unikátně pouze na tomto místě. Vinaři z Popovy Kuly se snaží maximálně ctít přírodu (např. postřik aplikují 4x do roka, běžně bývá použit minimálně 10x). I při sklizni dbají na šetrné zacházení s hrozny, na sběr používají 10 kg bedny a hrozny jsou ihned zpracovávány. Vinifikace probíhá metodou řízeného kvašení.