ČERVENÉ
Značky

Rubínově červená barva s brilantními odlesky. Vůně nabízí krásnou komplexnost. Nese se v nádechu černých třešní a koření. Na patře svěží, podpořené dobrou kyselinkou a...

Ruční sklizeň postupným tříděním.Fermentace v tanku na surový cement, termoregulované kvašení, klasická výroba vína.Tradiční korková zátka, zrání v cementové nádrži, lehká...

Sklizeň je převážně odstopkována s někdy několika částmi celých hroznů.Dlouhá vinifikace, která trvá přibližně měsíc a je rozdělena do několika kroků:Prvním krokem je 1 týden...

Po ruční sklizni se hrozny třídí na vibračním stole, aby se odstranily suché bobule, zbytky listů a stopky. Poté přejdou na jiný třídicí stůl, kde se odstraní všechny hrozny,...

Organická kultura.Ruční sklizeň postupným tříděním.Odstopkování, kvašení v tanku na surový cement, termoregulované kvašení, klasická výroba vína.Zrání v sudu, zrání ve starém...