ČERVENÉ
Speciální akce
Značky

Vinifikovaný v alsaské tradici, třešňová barva. Je to ovocné víno s vůní červeného ovoce a malin. Dá se na něm pochutnávat jen tak anebo muže doprovázet celé jídlo.

Suché červené víno, které naplní nos a patro vůní třešní. Ovocné, lehké s hedvábnými tříslovinami, naše Pinot Noir má dobrou vláčnost na patře a je velmi příjemné. Pinot Noir se...

Ruční sklizeň postupným tříděním.Fermentace v tanku na surový cement, termoregulované kvašení, klasická výroba vína.Tradiční korková zátka, zrání v cementové nádrži, lehká...

Sklizeň je převážně odstopkována s někdy několika částmi celých hroznů.Dlouhá vinifikace, která trvá přibližně měsíc a je rozdělena do několika kroků:Prvním krokem je 1 týden...

Pěstování Pinot Noir není obvyklé pro oblast Sancerre. Musím ale říct že terroir má rozhodující “slovo” v tomto případě . Tak, jako bílé Sancerre je výjimečně, tak i růžové ,...

Po ruční sklizni se hrozny třídí na vibračním stole, aby se odstranily suché bobule, zbytky listů a stopky. Poté přejdou na jiný třídicí stůl, kde se odstraní všechny hrozny,...

Organická kultura.Ruční sklizeň postupným tříděním.Odstopkování, kvašení v tanku na surový cement, termoregulované kvašení, klasická výroba vína.Zrání v sudu, zrání ve starém...