ČERVENÉ
Značky
Vinifikovaný v alsaské tradici, třešňová barva. Je to ovocné víno s vůní červeného ovoce a malin. Dá se na něm pochutnávat jen tak anebo muže doprovázet celé jídlo.
Ruční sklizeň postupným tříděním.Fermentace v tanku na surový cement, termoregulované kvašení, klasická výroba vína.Tradiční korková zátka, zrání v cementové nádrži, lehká...
Sklizeň je převážně odstopkována s někdy několika částmi celých hroznů.Dlouhá vinifikace, která trvá přibližně měsíc a je rozdělena do několika kroků:Prvním krokem je 1 týden...
Po ruční sklizni se hrozny třídí na vibračním stole, aby se odstranily suché bobule, zbytky listů a stopky. Poté přejdou na jiný třídicí stůl, kde se odstraní všechny hrozny,...
Organická kultura.Ruční sklizeň postupným tříděním.Odstopkování, kvašení v tanku na surový cement, termoregulované kvašení, klasická výroba vína.Zrání v sudu, zrání ve starém...
V Čechách se říká : Co je malé to je hezké . Tak to sedí na tohle víno. Malá ale TOP apelace ze srdce Burgundska , sousedící s Meursault přináší světu báječná vína . Každá...