Chateauneuf-du-Pape 2021 Marceau
Organická kultura.
Ruční sklizeň postupným tříděním.
Odstopkování, kvašení v tanku na surový cement, termoregulované kvašení, klasická výroba vína.
Zrání v sudu, zrání ve starém velkém dubovém sudu, čeření, lehká filtrace, tradiční korková zátka.
Degustace
Vizuální: rubínová brilantní barva, granátově červený odstín.
Vůně : Komplexní, chuť balzamika, koření, bílého pepře.
Chuť: Ústa jsou hluboká, plná, s tóny koření, černého ovoce. Taniny jsou pevné. Toto víno má dlouhou
Detailní popis produktu
oblast: údolí Rhony.
Terroir: Zaoblené oblázky.
Hamlet: Bílé země.
Směs: Black Grenache 30 %, Mourvèdre 50 %, Counoise 10 %, Vaccarèse 10 %.
Alkohol 15 % obj.
Produkce v ekvivalentu 750 ml: 8500 lahví.
Dostupné velikosti lahví: 750 ml, 1500 ml.
Datum lahvování: 04.07.2023
Doplňkové parametry
| Kategorie: | VINO PODLE TYPU |
|---|---|
| Hmotnost: | 1.5 kg |
| Původ: | Francie, Vallée du Rhône |
| Označení: | AOC Chateauneuf du Pape |
| Archivace: | 15 let |
| Objem: | 0,75 l |
| Obsah alkoholu: | 15 % |
| Produkce: | 8.500 láhvi |
| Odrůda: | Black Grenache 30 %, Mourvèdre 50 %, Counoise 10 %, Vaccarèse 10 %. |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Vše začalo v polovině 17. století, kdy rod Boironů, předkové rodiny Cellierů, vlastnil statek na pozemcích Chateauneuf-du-Pape. Zpočátku se rodina věnovala smíšenému hospodaření a postupně se specializovala na kulturu vinné révy. Zrodila se velká vinice.https://www.vinvino.cz/saint-aubin-1er-cru--les-perrieres--2022/
Příběh se táhl několik staletí, až do dne, kdy Armand Cellier z Ardeche (francouzský department) přijel sklízet do regionu a byl sveden dcerou majitele Marie-Antoinetty Boiron. Jejich svatbu, oslavenou v roce 1938, krutě zkompromituje Armandova nečekaná mobilizace a jeho zadržování na pět let v Německu.
K dlouho očekávanému návratu Armanda porodila Marie-Antoinette Cellier Roseline a Marceau (přezdívaný „Marc“) Cellier, zatímco pár zdědil vinici Boiron v 50. letech 20. století. První generace vinařů Cellier byla oficiálně uvedena na trh.
V roce 1970 Marceau Cellier po vzoru svého otce převzal rodinné panství po vojenském pobytu v Německu. Protože vždy žil na panství, réva pro něj neměla žádné tajemství. Velkou pomocí byla i jeho manželka Annie Jacumin, která pocházející z rodiny vinařů umožnila získání 4 hektarů vinic. Tradice pokračovala až do roku 2007, kdy byl plamínek opět předán potomkům rodiny.
Třetí generace rodiny Cellier pokračuje ve své cestě mezi respektem k technikám předků a myšlením „out-of-the-box“. Ludovic Cellier (starší), jeho manželka Nathalie a jeho bratři Julien (druhý) a Benoit (mladší) oficiálně vytvořili „Domaine des 3 Cellier“ v srpnu 2007. Dědicové znalostí deseti generací pěstitelů a využívající různé dovednosti, všichni čtyři ovládají umění révy a pracují na vytváření špičkových vín.
S 19hektarovým pozemkem a úspěchem, který se stal mezinárodním, se doména nyní specializuje na Chateauneuf-du-Pape, ale nabízí také Cotes-du-Rhone a Vin de France.
