Pinot Gris
Dámy, je to právě pro Vás. Velice oblíbené není úplně suché.
Podává se hodně k bílým masům jako perlička na pánvi s
estragonem, krůta plněná hříbky, telecí maso se smetanou
Detailní popis produktu
POPIS: Suché bílé víno. Krásná jemnost, velká typičnost, toto Rulandské šedé vyjadřuje kouřové a rozinkové aroma. Na patře najdeme vyvážené, hedvábné víno s charakterem. Je svěží, dokonale strukturovaná a vyvážená.
Alkohol : 13,5 %
Metoda vinifikace a zrání je tradiční, po ruční sklizni jsou hrozny postupně lisovány pneumatickým lisem pro extrakci šťávy a aroma. Kvasinky přirozeně připojené k hroznům způsobí alkoholové kvašení a přemění hroznovou šťávu na víno.
Po celou dobu fermentace se provádí regulace teploty, aby byla zaručena perzistence vůní a dokonalá rovnováha. Dva až tři měsíce po fermentaci se vína stočí a poté začíná fáze rafinace. Před lahvováním je každé cuvée podrobeno filtraci, aby byla zaručena dokonalá biologická stabilita a dobrá konzervace.
Archivace 5 let
Rulandské šedé lze podávat jako aperitiv s různými toasty, rybami, foie gras a uzeným lososem, ale také k mořským plodům s omáčkami nebo krémy: mušle, ryby, langoše, korýši a korýši se šafránovým krémem.
Podává se hodně k bílým masům (perlička na pánvi s estragonem, krůta plněná hříbky, telecí maso se smetanou).
Doplňkové parametry
| Kategorie: | VINO PODLE TYPU |
|---|---|
| Hmotnost: | 1.5 kg |
| Objem: | 0,75 l |
| Původ: | Francie , Alsace |
| Označení: | AOC Alsace |
| Archivace: | 5 let |
| Obsah alkoholu: | 13,5 % |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Od roku 1795 se generace rodiny ERMEL střídaly od otce k synovi se vždy stejnou vášní. Sylvie a Jean Davidovi převzali po rodičích v roce 1990 a v současné době provozují
14 hektarů vinic. Od roku 2015 se k rodinnému majetku připojili jejich synové David a François.
Rok 2020 bude v Domaine David Ermel ve znamení zlomu, a to „oficiálním“
příchodem dvou synů Davida a Françoise, se kterými jste se již jistě setkali,
pokud jste měli možnost nás v Hunawihru navštívit.