Sancerre Sancerre Rosé "Les Pierris"
Související produkty
Detailní popis produktu
Odrůda hroznů: 100% Pinot Noir
Půda: jílovito-železitá (různé jíly a železité pískovce z křídy Barremian 110 milionů let).
Vinifikace: 100% lisované růžové pro zvýraznění ovoce.
Fermentace v termoregulovaných kádích pro zachování čerstvosti a jemnost vína.
Alkohol: 12,5 %/obj, Cukr: 0 g/l, Celková kyselost: 6 g/l
Degustační poznámky: růžovo-lososová barva a svěží a
lichotivé dělají z tohoto růžového víno mladé, nejlépe v něm
rok po jeho přípravě.
Párování jídla a vína: grilovaná masa, syrová zelenina, ovocný salát.
Teplota podávání: 8-10°C
Skladovací potenciál: 18 měsíců.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | VINO PODLE TYPU |
|---|---|
| Hmotnost: | 1.5 kg |
| Původ: | Francie, Loire Valley |
| Označení: | AOC Sancerre |
| Objem: | 0,75 l |
| Odrůda: | Pinot Noir |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Přidat komentář
Panství se nachází ve vinařské vesnici Champtin jižně od Sancerre,
dříve nazývané Chambetin.
Pokud historie panství začíná kolem 17. století, nejnovější výzkumy se
datují k Edmé Champaultovi z roku 1725.
Po zničení vinné révy révokazem na konci 19. století
(nemoc révy způsobená hmyzem na kořenech vinné révy) Louis Champault
(známý jako Louison) rozvinul těžbu a panství se pak rozrostlo na 2 hektary.
Objevují se traktory a aby mohl následovat tento vývoj,
Louison kupuje první traktor s vysokou světlou výškou. Jeden z jeho synů,
Roger Champault, pokračoval v rodinném dobrodružství až do nástupu Clauda a Laurenta
v roce 1996. Prekurzory se vybavili moderním zařízením (nádrže s regulací teploty,
třídicí stoly atd.), vše zachovávající tradice.
Statek, vysazený na svazích s expozicí a vyhlášenými terroir, se nyní rozkládá na 22 hektarech.
Claude a Laurent zvěčňují tuto řadu vinařů a zvou vás k objevování jejich know-how.