Domaine de Montorge

V roce 1972 Charles a Jean Joseph Flandre znovu vytvořili rodinnou doménu s 12 ha vinic 
Montagny 1er Cru v Montagny les Buxy, ve vesničce Montorge, na jihu Côte Chalonnaise. 
Rodina vyráběla a zrála vína z velkých terroirů, jako jsou „Les Chaniots“ a „Les Coères“. 
Yann (druhý syn Jeana Josepha) převzal panství v roce 2014, zvěčnil 40 let rodinného 
savoir-faire a přidal k tomu vynikající klima: Le Montorge, monopol.

Yann Flanders obhospodařuje 12 ha vinic, na kterých využívá travní porost, který pomáhá 
bojovat proti erozi a zlepšuje provzdušňování a život v půdě.
Vinice na statku jsou osázeny v hustotě 8 000 vinic/ha, jsou tedy o 20 % méně husté než 
ostatní vinice v Burgundsku. Jsou také vycvičeni výše. Yann Flanders je tímto rozhodnutím 
velmi potěšen. "Práce je usnadněna a vinice jsou lépe větrané (doména se nachází 
na větrném ostrohu), takže jsou méně náchylné k chorobám."

Terroir Montagny dodávají vínům nádhernou mineralitu, 
Yann Flanders dává přednost sklizni hroznů o něco později, aby mohly déle zrát. 
Z hlediska výroby vína je heslem tohoto vinaře „pitelnost“.
"Pokud necháte mluvit terroir, Montagny je perfektní víno pro vychutnání 
od aperitivu až po dezert."